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柏のいっぴん 米の嶋村総本店

柏のいっぴんでは、今月まで商品券が当たる
「逸品フェア―」開催中です。

店頭でスタンプラリー応募用紙をもらってね!
詳細は加盟店まで。



今日のいっぴんは
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「米ぬかアイスクリーム」です。
その名のとおり、アイスクリームに米ぬかが入っています。

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地元の完全無農薬米を作っている農家から「玄米」を仕入れ
ていねいに精米した時にできた「米ぬか」を
柏市内のアイスクリーム工房でアイスしてもらっているそうです。

実際のお味の方は、米ぬかの優しい甘みが
和のテイストとなって、大人が食べたくなる
アイスクリームに仕上がっています。

わずかにですが、きな粉の味に似ているかも…。

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お米の方も、米屋の店主の折り紙つきのおいしさ。
確かにいいお値段です。

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新米との差がありますが、新潟産コシヒカリより
お高いではありませんか!

米ぬかをアイスに入れる発想は、代表のシマムラ店長のアイデア。
食べられる米ぬかは、昨年の樹杏さんのいっぴん「ぬかよろこび」にも使用されました。

ぬかだけ袋詰めで買えるので、ご飯にかけていただいてる常連客も多いとか。
白米に米ぬかをかける方が、玄米よりも効率的に
ぬかの有用成分がとれ、風邪をひかなくなると評判だそうです。

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嶋村さんの「ぬか」と言えば、ぬか漬けを忘れてはいけません。

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このきゅうりの漬かり具合、最高です。

アイデアマン・シマムラ店長は、ぬか床にヤクルトを配合して
「ヤクルト漬け」も作っています。
こちらはほんのり甘い、子どもも喜ぶ味だとか。

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あけぼのにも支店がありますが、ぬかアイスクリームは
豊四季団地名店街内の総本店で取り扱っています。

また、総本店お隣の食事処「正直村のまーけっと」でも
米ぬかアイスクリームが食べられます。

****************************
米ぬかアイスクリーム
120ml入り 285円

米の嶋村総本店

柏市豊四季団地名店街内
04-7145-7136

10:00~19:00
日曜定休

名店街専用駐車場(有料)をご利用ください。

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by icchifam | 2009-10-19 01:52 | いっぴんつながり

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